Zakaj ste se sploh odločili za kuhanje na oratoriju?
Ker imam rada otroke in vidim, kako srečni so, ko dobijo nekaj dobrega za jest. Včasih predlagam kakšno svojo idejo na primer palačinke, čeprav jih ni na jedilniku. Predvsem pa mi veliko pomenijo nasmejani obrazi otrok.
Kako izgleda kuhanje kosila za tako številčno skupino otrok in animatorjev?
Kuhanje kosila za tako število otrok predstavlja velik izziv, ampak ker sem profesionalna kuharica in imam izkušnje s kuhanjem za tako število ljudi mi to ne predstavlja nobene težave. Potrebna je dobra organizacija in stvari stečejo.
Kaj vam kljub vsemu predstavlja največji izziv ali težavo in kako se s tem spopadete?
Največji izziv mi predstavlja to, da nimam dovolj velikih posod za pripravo tako velikih količin hrane. Potrebne je veliko improvizacije, saj kuhinja tukaj ni prilagojena za kuhanje tako številčni skupini, vendar če človek dela s srcem, se vse da.
Česa smo na oratoriju do sedaj pojedli največ, kaj smo prišli v kuhinjo največkrat ponovno iskat?
Največ ste pojedli pomfrija in dunajskih zrezkov ter špagetov in bolonjske omake. To dvoje pridete tudi največkrat iskat ponovno, saj vam je to najbolj všeč, čeprav dobite že na začetku veliko količino obojega.
